Продукция

Круассан или пирожное, что лучше?

Общий /
Круассан
Круассан
37%
Пирожное
Пирожное
63%
  • Круассан
    37%
    481
  • Пирожное
    63%
    805

Пирожное и круассан – два популярных и вкусных кондитерских изделия.

Круассан

Круассан – разновидность булочки из французской кухни (хотя сама булочка была придумана в Автсрии). Название croissant – дословно переводится как полумесяц. Изготавливается из слоёного теста с содержанием масла не менее 82 % жирности.
Датой появления круассанов можно считать 1839 год, когда австрийский артиллерийский офицер Август Цанг (нем. August Zang) открыл в Париже «Венскую пекарню» (фр. «Boulangerie Viennoise»), где пекли такие булочки. Популярность круассана распространилась настолько быстро, что в скором времени появилось целое «семейство» подобных дрожжевых и слоеных булочек, например, улитка с изюмом, слойка с яблочным пюре, слойка с шоколадом и т. д.
Круассаны бывают как без начинки, так и с самыми различными наполнителями — ветчина с сыром, сыр фета, различные кремы, персипан (подобие марципана из персиков), джемы.

Круассан или пирожное

Круассан

Круассан

Пирожное

Пирожное – это небольшое по размерам кондитерское изделие из сладкого теста, и, как правило с кремовой начинкой.
Существуют следующие виды пирожных:
  • бисквитные
  • песочные
  • слоёные
  • заварные
  • воздушные
  • ореховые
  • крошковые
  • сбивные
  • миндальные

пирожное или круассан

пирожное

пирожное

0 комментариев

Оставить комментарий

Комментировать при помощи:
Зарегистрируйтесь, что бы иметь возможность комментировать. Или комментируйте используя учётную запись ВКонтакте!