Продукция

Окрошка или летний салат, что лучше?

Общий /
Окрошка
Окрошка
62%
Летний салат
Летний салат
38%
  • Окрошка
    62%
    291
  • Летний салат
    38%
    175

Окрошка и летний салат – два блюда, которые наиболее популярны в теплое время года. Оба богаты витаминами, отлично освежают и бодрят.

Окрошка

Окрошка – холодный суп, блюдо русской кухни, свое наименование получил от слова «крошить». Родственное блюдо окрошки – ботвинья, менее известно.
Окрошка представляет собой смесь мелко нарезанных различных видов мяса или рыбы, овощей и солений (изначально — свежие и/или солёные огурцы, лук, солёные сливы, солёные грибы, в более поздних вариантах — отварные картофель, репа, морковь, брюква), пряных трав (мелко нарезанный зелёный лук, петрушка, укроп, сельдерей), заправленную специальным белым окрошечным квасом или окрошечным квасом пополам с хлебным, а также сметаной.
К настоящему моменту существует большое количество рецептов приготовления этого блюда, но общая суть следующая:
  • Нарезать ингредиенты;
  • Смешать с пряной окрошечной заправкой;
  • Дать выстояться не менее получаса;
  • Смешать с пряной зеленью;
  • Залить квасом (уксусом столовым, кефиром и т.д.);
  • Добавить сметану или майонез.
  • Чтобы блюдо было холодным, поставить в холодильник.
окрошка или летний салат

окрошка

Летний салат

Данное блюдо настолько простое, что его способен приготовить даже ребёнок. Можно, конечно, усложнить задачу, применить какие-нибудь кулинарные фишки, но общая суть состоит в следующем:
  • Нарезать овощи и зелень (самый простой вариант – помидоры, огурцы, зеленый лук)
  • Перемешать со сметаной, майонезом или растительным маслом
  • Блюдо готово, для более свежего, прохладного вкуса салат можно поставить в холодильник.
Летний салат или окрошка

Летний салат

2 комментария

Валя
и то и другое, но наверное за окрошечку, она жиденькая
Илона
очень уважаю окрошку, а в салат люблю макать хлебушек

Оставить комментарий

Комментировать при помощи:
Зарегистрируйтесь, что бы иметь возможность комментировать. Или комментируйте используя учётную запись ВКонтакте!