Продукция

Жимолость или крыжовник, что лучше?

Общий /
Жимолость
Жимолость
31%
Крыжовник
Крыжовник
69%
  • Жимолость
    31%
    142
  • Крыжовник
    69%
    310

Жимолость

Жимолость – это съедобная ягода одноименного растения (есть виды несъедобной жимолости). В естественных условиях растёт в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке России, а также в Корее и Китае. Ягоды тёмно-голубые с сизым восковым налётом, длиной 9-12 мм, форма разнообразная: цилиндрические, продолговато-эллиптические, иногда округлые. Созревают в конце июня-июле. Мякоть сочная, красно-фиолетовая.
Ягоды съедобной жимолости содержат витаминные вещества группы В, витамины С, РР. В этих ягодах также имеются и микроэлементы, такие как: железо, йод, медь, магний.
Ягоды жимолости на вкус кисло-сладкие. Их употребляют в свежем виде, а также делают варенье, компоты, сок. Наряду с другими съедобными видами используется в селекции, с целью выведения более крупноплодных и урожайных сортов.
жимолость

жимолость или крыжовник

Крыжовник

Крыжовник – съедобные ягоды одноименного растения кустарника. В начале 19 века на Алтае крыжовник называли «берсень», в верхней части Енисея — «крыг-берсень» или «крыж-берсень». В ботанической литературе XIX и XX века встречаются упоминания о том, что в древности в России крыжовник именовали «крыжем» В Азербайджане крыжовник именуют «рус алчасы» (русская алыча).
Ягоды крыжовника овальные или почти шаровидные, длиной до 12 мм (бывают и до 30—40 мм), голые или грубощетинистые, с хорошо заметными жилками. Зелёные, жёлтые или пурпурные. Созревают в июне — августе. Вкус крыжовника зависит от сорта, но по большей части это сладкая ягода с кислой и плотной кожурой. В крыжовнике содержится много минеральных солей, калия, фосфора, железа, а также витаминов. Ягоды употребляются в пищу свежими или используются для приготовления варенья, киселей, мармелада и вина. В настоящее время известно не менее 1500 сортов крыжовника, которые культивируются во всех странах умеренного климата. Применяется в медицине. Есть практически в каждом саду или в огороде.
крыжовник

крыжовник или жимолость

0 комментариев

Оставить комментарий

Комментировать при помощи:
Зарегистрируйтесь, что бы иметь возможность комментировать. Или комментируйте используя учётную запись ВКонтакте!