Продукция

Лаваш или батон, что лучше?

Свободный опросник /
Лаваш
Лаваш
20%
Батон
Батон
80%
  • Лаваш
    20%
    64
  • Батон
    80%
    256

Лаваш

Лаваш – это хлеб, в виде тонкой лепешки из пшеничной муки. Лаваш распространен среди национальных кухонь народов Кавказа, в Иране и в других странах т.н. Передней Азии. в других странах лаваш менее распространен, но известен. В разных странах лаваш называют по-разному, например, в Англии лаваш называют армянской лепешкой.
Лаваш представляет собой плоскую, очень тонкую 2-5 мм, овальной формы лепёшку более или менее стандартного размера, около 90-110 см длиной, шириной около 40-50 см, весом не более 250 грамм. Хранится лаваш в подвешенном состоянии по одной штуке до остывания, после остывания укладывается в стопки по 8-10 рядов. На воздухе он быстро высыхает и в сухом виде может храниться очень долго. Лаваш выпекают из пшеничной (а в прошлом иногда и из особого сорта ячменной) муки в традиционных печах, называемых «тандыр»
лаваш

Батон

Батон – это хлебо-булочное изделие продолговатой формы (булка). Иногда батоном называют любое кулинарное изделие продолговатой формы
батон

2 комментария

Григорий_Петров
столько лет прожил, только сегодня узнал, чтобы батон не рвался во время резки, его нужно перевернуть и только тогда резать

Оставить комментарий

Комментировать при помощи:
Зарегистрируйтесь, что бы иметь возможность комментировать. Или комментируйте используя учётную запись ВКонтакте!