Грильяж или козинаки, что лучше?

Грильяж или козинаки?

Грильяж и козинаки – две сладости, которые в некоторой степени похожи друг на друга, так как в состав и того и другого входят орехи.
Грильяж
Грильяж – это сладость, используется в качестве десерта. Представляет собой смесь из жареных орехов и сахара. Блюдо французской кухни, также некоторые кондитерские фабрики выпускают грильяж в форме конфет. Может быть мягким и твердым, в зависимости от технологии приготовления. Иногда вместо сахара в качестве связующего элемента используется фруктовый сироп.


Козинаки
Козинаки – это сладость, используемая в качестве десерта. Также как и грильяж представляет собой смесь дробленых орехов и сладкой массы. В оригинальном рецепте козинаки готовятся из грецких орехов и мёда. Блюдо грузинской кухни. В России был освоен промышленный выпуск козинаков из семян подсолнечника, очищенных от скорлупы и прессованные в брикеты.