Йогурт или биойогурт, что лучше?

Йогурт или биойогурт?

Йогурт
Йогурт – это кисломолочное продукт питания, получаемый путем сквашивания с активной деятельностью бактерий Lactobacillus bulgaricus (болгарская палочка) и Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк). Настоящий натуральный йогурт чрезвычайно полезен для органов пищеварения. Другое название натурального йогурта – болгарское кислое молоко. (принято считать, что родина йогурта Болгария). Настоящий йогурт без добавок имеет белый цвет.

Биойогурт
По сути это обычный йогурт, только с приставкой «био», можно сказать, что это маркетинговый ход. И не более того.

Чем йогурт отличается от биойогурта?
Во многих источниках написано, что обычный йогурт – это пастеризованный продукт, а в биойогурте живые полезные бактерии. Если речь идет о большинстве йогуртов, реализуемых в продаже, то данное утверждение можно считать верным. Однако выше уже написано, что в натуральном йогурте обязательно присутствуют бактерии болгарская палочка и термофильный стрептококк. Другое дело, что большинство продаваемых йогуртов далеко не соответствуют оригинальному рецепту приготовления, и называть йогуртами не совсем правильно, это просто молочный сладкий продукт с добавками.