Драже или карамель, что лучше?
Общий
/
-
-
Драже
- 38%
-
131
-
-
Карамель
- 62%
-
217
Драже или карамель?
Драже и карамель – разновидности конфет, сладости.Драже
Драже – небольшие округлые конфеты, по форме напоминающие орешки. Поверхность драже покрыта сладкой и твёрдой оболочкой. Начинка драже может быть какой угодно: шоколад, орешки, фрукты, джем и т.д… Драже удобны именно своими небольшими габаритами.
Карамель
Карамель – конфеты из пластичной или твёрдой сладкой массы, изготавливаемые нагреванием сахара или увариванием сахарного раствора с крахмальной патокой или инвертным сиропом. Различают карамель леденцовую, с начинкой, витаминизированную, мягкую (полутвердую), лечебную и др. Для придания карамели дополнительного вкуса и цвета в карамельную массу вводятся пищевые кислоты, эссенции и красители, фрукты, ягоды, орехи, порошок какао и т. п. В качестве начинки используются фруктовые, ягодные, шоколадные, молочные, ликёрные и другие смеси.


2 комментария