Горький шоколад, молочный шоколад, пористый шоколад или белый шоколад, что лучше?

Горький шоколад, молочный шоколад, пористый шоколад или белый шоколад?

Шоколад – это сладость, сделанная из масло какао, которое получают из какао-бобов. Иногда шоколад содержит ароматические и пищевые добавки: коньяк, кофе, ванилин, орехи, изюм, джем, цукаты и т.д.
Родиной шоколада является Южная Америка, первоначально шоколад был употребляли жидким и горьким, пили его холодным.

Затем, уже в Европе, шоколад стали пить горячим и сладким и он был доступен только состоятельным людям. Твёрдый шоколад был изобретен в середине 19 века, это был чёрный, или горький шоколад, затем были изобретены молочный, пористый и белый шоколад…
Горький шоколад
Другое название – чёрный шоколад.
Изготавливается из сахарной пудры, тертого какао и масла какао. Чем больше в шоколаде тёртого какао, тем более горьким вкусом и более ярким ароматом обладает шоколад.

Пористый шоколад
Изготавливают из десертной шоколадной массы, которую при разливе помещают в вакуум-котлы.

Молочный шоколад
Производство такое же, как и у горького шоколада, но с добавлением сухого молока.

<Белый шоколад
Делают из масла какао, сухого молока, ванилина, сахара. Какао-порошок не добавляют, поэтому белый шоколад обладает белым, светло-кремовым цветом.

На сегодняшний день шоколад является одним из излюбленных лакомств. Его любят в любом возрасте и в любом социальном слое.
Споры о вреде и пользе шоколада не утихают. По нашему мнению, вред приносит объедание и злоупотребление. Принимать в больших количествах всё вредно, даже воздух.