Кофе или чай, что лучше?

Кофе или чай?

Опрос посвящен двум популярным напиткам, кофе и чаю.
Оба употребляют разогретыми, в оба что-либо добавляют по вкусу: сахар, молоко, сливки и т.д. Этот опрос покажет, какой из напитков наиболее любим. Для кого-то вопрос кофе или чай? может показаться простыми, так как многие люди уже давно определились со своими предпочтениями к этим напиткам. Многие люди спокойно пьют и кофе и чай, на настроению или проста так хочется в данный момент. Посмотрим, как проголосует большинство людей в этом опросе, за кофе или чай.
Кофе
Опрос касается как натурального кофе, так и молотого, растворимого и других видов кофе.
Кофе – это общее название для хорошо известного напитка, в составе которого в том или ином виде есть зерна кофейного дерева. В более широком смысле кофе называют зерна (семена) кофейного дерева, напиток из таких молотых зерен, различные суррогаты такого напитка и т.д. До 14 века кофе рос в диком виде в Эфиопии, затем стало широко распространяться на территории Османской империи. В 18 веке появляются плантации кофе в Южной Америке.
Легенда гласит, что тонизирующие свойства кофе обнаружил пастух и рассказал об этом монахам, те, в свою очередь, начали обжаривать кофейные зерна. Может быть это и так, но скорее всего свойства зерен кофе были известны гораздо позже, чем их обнаружил пастух из легенды.
Изначально кофейные зёрна давили и смешивали их с животным жиром и молоком. Из получившейся массы делали шарики, которые брали с собой в дорогу в качестве общеукрепляющего средства. Примерно в 12 веке из кофе стали делать напиток.
В России первый кофейный дом был открыт в 1703 году. По утверждению историков Пётр Первый заставлял подчиненных пить «горькое пойло». Но позже дворяне пристрастились к напитку. Екатерина Великая пила кофе каждый день.
В наше время главная страна по производству кофе – Бразилия. Зерна кофе собирают вручную, снимая с ветвей все до единой ягоды, независимо от степени их спелости. Иногда используется ручной пневматический инструмент, трясущий ветви, в результате чего ягоды падают на землю. Упавшие плоды собирают граблями и, чтобы удалить листья, грязь и палочки, просеивают либо вручную, либо механически. Затем кофейные ягоды складываются в большие 60-литровые корзины. Просеянные ягоды моют в бетонном корыте или в специально предназначенной для этого машине. Затем зерна сушат, а после просушки отправляют на предприятия для дальнейшей переработки
Кофе может вызвать повышение артериального давления приблизительно на 10 мм рт. ст., у людей, которые употребляют его нечасто.
Кофе кратковременно улучшает внимание, улучшает способность концентрироваться, особенно когда человек утомлён.
Существует мнение, что кофе – более бодрящий напиток, по сравнению с чаем. В общем это так, но у чая есть множество сортов и видов, многие из которых могут дать гораздо больший эффект, по сравнению с кофе. В качестве примерно можно привести крепко заваренный чай, так называемый «чифирь».


Чай
Чай – это популярный во многих странах напиток, приготовленный путем заваривания чайных растений. Также чаем называют культивируемое вечнозеленое растение, высушенные и особо обработанные листья которого при заварке дают ароматный тонизирующий напиток. Часто чаем именуют любой напиток, приготовленный путем заваривания в кипятке какого-нибудь растения, например, иван-чай, лабазник, душица и т.д.
Чай бывает самых разнообразных видов: черный, зеленый, цветочный, в пакетиках и т.д…
Выращивают чай на специальных плантациях. Для произрастания необходим тёплый климат с достаточным количеством влаги, не застаивающейся у корней. Большинство чайных плантаций располагается на горных склонах в районах с тропическим или субтропическим климатом. Наибольшая доля чая производиться в Китае, Индии и Африке, в этих странах сбор чая проводиться 4 раза в месяц. Труд на плантация чая довольно тяжел и монотонен, сбор проходит вручную, причем нужно отбирать определенные листья.
Классификация чая по месту выращивания:

• Китайский (четверть мирового объема)
• Индийский
• Цейлонский
• Японский
• Индокитай (Вьетнам и Индонезия)
• Африканский
• Турецкий
• Иранский
• Российский (Краснодарский)

По способу обработки чай делится на три группы:

• Байховый чай (рассыпной)
• Прессованный чай
• Экстрагированный (растворимый)

Употребления чая – это часто целый ритуал, церемония, причем в каждой стране он свой, наверное каждый слышал про чаепития в Англии и Русскую чайную культуру, про такое изобретение как самовар. Несмотря на то, что в России и Англии чай практически не изготовляется, в этих странах это национальный напиток.
Родиной чая принято считать Китай.
Общее между кофе и чаем:
Кофе и чай обычно пьют в горячем виде
Кофе и чай есть популярны почти во всем мире, оба есть практически в каждом доме.
Оба напитка часто пьют чтобы взбодриться, часто пьют просто по привычке.
Кофе и чай часто пьют во время десерта, запивая или заедая какую-нибудь еду.
Оба напитка оказывают тонизирующий эффект.
В чай и кофе иногда добавляют молочные продукты, такие как молоко или сливки
Различия между кофе и чаем
По сравнению с кофе, напитки из чая отличаются гораздо большим разнообразием сортов, разновидностей, вкусов и способов приготовления. Кто бы не был изготовителем кофе, или в каком бы виде он не был, у него всегда есть специфичный кофейный привкус.
К кофе больше нареканий со стороны здравоохранителей, чем к чаю. Причем все эти нарекания обоснованы. Но стоит помнить, что вред приносит не сам факт, что человек выпил кофе, а те случаи, когда человек пьёт кофе слишком часто и много, то есть злоупотребляет, превышает лимиты, с которыми может справиться организм. Чай по сравнению с кофе более легкоусвояемый напиток, но чрезмерное потребление чая тоже может быть чревато.
В чай часто добавляют фрукты, кофе с фруктами пить не принято.
Кофе принято пить горячим. Чай иногда пьют холодным, его даже иногда продают, как охладительный напиток.