Чай в пакетиках или заварной чай, что лучше?

Чай в пакетиках или заварной чай?

Чай – один из самых популярных напитков в мире, его пьют как горячим, так и холодным. Имеет огромное количество видов и сортов.
Данный опрос касается чая в пакетиках и заварного.
Чай в пакетиках
Чайный пакетик – это маленький мешочек из специальной фильтровальной бумаги, в котором находится чай. Он используется для быстрого заваривания чая кипятком или горячей водой.
Считается, что чайный пакетик был изобретён торговцем Томасом Салливаном в 1904 году, совершенно случайно. Традиционно чай продавали в больших жестяных банках, но Салливан решил, что будет выгоднее использовать мелкую расфасовку, а в качестве тары применил шёлковые мешочки. Клиенты сражу обратили внимание на то, как удобно заваривать чай прямо в мешочке. Через короткое время этот способ заваривания распространился, шёлк был заменён на более дешёвую марлю, а навеска чая уменьшилась до одной порции. Хотя, ещё до Томаса, в 1901 году в знаменитой кулинарной книге Елены Молоховец в рецепте № 3495 рекомендуется следующий способ заваривания чая на семью:
У кого большая семья, или собирается много гостей, или собрание учащихся и т. п. там необходимо делать так: иметь вместо чайника небольшой чисто сохраняемый самоварчик, вскипятить его, прикрыть крышкою. И как только вода перестанет кипеть ключом, тогда спустить до половины самовара чай, завязанный в чистенькую кисейку, и длинную прикрепленную к ней тоненькую тесемочку перекинуть через самовар, чтобы можно было легко вынуть эту кисейку.
Что касается качества чая в пакетике, то все зависит от производителя, который может продавать как высококачественный продукт, не отличающийся от элитных сортов чая, так и дешевый, заполненный красителями и ароматизаторами.
Плюсы:

• Скорость и удобство.
• Нет необходимости дозировать заварку.
• Отсутствие чаинок.
• Удобно брать в дорогу.
• В местах общепита дает гарантию в отсутствие дополнительных примесей.
• Использованные чайные пакетики легко выбросить и утилизировать.

Минусы:

• Стоимость чая в пакетике выше, чем у рассыпного этого же сорта.
• Пакетированный чай менее ароматен, так как при хранения маленькими порциями в воздухопроницаемых пакетиках он быстро выдыхается.
• Любители чая часто считают сам факт употребления пакетированного чая признаком низкой культуры, это конечно же субъективное мнение, но оно имеет место быть.

Заварной чай
Листовая и гранулированная чайная смесь, которая используется для заварки. Согласно китайской традиции, чай был открыт культурным героем Шэнь-нуном, покровителем земледелия и медицины, одним изТрёх Великих, создавших все ремёсла и искусства.
Плюсы:

• Можно дозировать как угодно, по своему вкусу.
• Имеет глубокие, укоренившиеся традиции и культуру. Чаепитие подразумевает использование именно заварного чая.
• Более насыщенный вкус, но этот параметр во многом зависит от сорта.

Минусы:

• Более труден и неудобен в приготовлении.
• Чаинки, также возможен различный сор в заваренном чае.