Поваренная или морская соль, какая лучше?

Существует миф, что морская соль полезнее, чем обычная поваренная. На самом деле этот миф не более чем уловка продавцов. Морская соль — это тот же хлорид натрия, что и поваренная соль.

Поваренная соль

Это соль, которую обычно добывают из подземных месторождений. В процессе переработки соль тщательно очищается от всевозможных примесей.

Морская соль

Это соль, которую добывают путём выпаривания из морской воды. При этом она практически не очищается, так как по сути там и очищать нечего. Однако благодаря этому в морской соли сохраняются некоторые натуральные микроэлементы, благодаря которым и было возможно появления мифа о пользе морской соли.


О том что та или иная соль полезнее другой говорить некорректно, достаточно только вспомнить, какая порция сои используется при приготовлении блюд. Даже если соль будет сверхнасыщена минералами и витаминами, в посоленное блюдо попадет минимальное количество. Причем таже история касается и блюд, приготовление которых подразумевает засолку.
Посмотрим на результаты опроса.