Продукция

Тарталетки или канапе, что лучше?

Общий /
Тарталетки
Тарталетки
43%
Канапе
Канапе
57%
  • Тарталетки
    43%
    159
  • Канапе
    57%
    214

Тарталетки или канапе?

Тарталетки и канапе – два блюда, которые характеризуются крошечными размерами, подаются в качестве закуски на фуршетах, где гости обычно располагаются стоя.
Тарталетки
От французского Tartelette — «маленький торт». Небольшая выпечка, в диаметре до 10 сантиметров. Внешне это корзинка из запеченного теста, а внутри корзинки сладкая начинка. Хотя начинка необязательно должна быть сладкой, она может быть какой угодно, и мясной, и рыбной и т.д…
Тарталетки
Канапе
От французского canapé, в переводе означает «крошечный», второе значение слова «диван» с кулинарией не имеет ничего общего. Это небольшие по размерам бутербродики, диаметром от половины сантиметра до 7 сантиметров. Делаются из маленьких кусочков хлеба или гренок, сверху покрываются слоем, который может быть чем угодно: икра, паштет, мясо, рыба, масло и что угодно. Маленькие размеры позволяют съедать канапе целиком, не откусывая кусочки. Поэтому канапе и используются на фуршетах, кофе-брейках и других подобных мероприятиях. Характерная особенность канапе – они насажены на небольшие шпажки, маленькие деревянные палочки, во время еды руки прикасаются не к самому канапе, а к шпажке.
Канапе

2 комментария

Vazhe
я проголосовала за канапе
Agata
а я за тарталетки

Оставить комментарий

Комментировать при помощи:
Зарегистрируйтесь, что бы иметь возможность комментировать. Или комментируйте используя учётную запись ВКонтакте!