Кто не рискует тот не пьёт шампанское или пьёт?

Кто не рискует тот не пьёт шампанское?

Автор выражения Кто не рисует тот не пьёт шампанское неизвестен. Известно что итальянский композитор Пьетро Дженерали написал опер-буффа с таким названием в начале 19 века. Авторство иногда приписывается Наполеону, но автор не он. Но то что выражение пришло из Франции – это точно. Шампанское — французский алкогольный напиток, поначалу выпускался ограниченными партиями и поставлялся только высшим аристократическим кругам Франции и в королевский двор. Эксклюзивность сделала напиток дорогим. Военные стали употреблять шампанское в случае торжеств. Постепенно употребление шампанского стало признаком какого-нибудь достижения, какой-нибудь победы. А победа обычно достигается теми людьми, кто чем-то рискует. По всей видимости таким образом это выражение и укоренилось. В 20-м веке шампанское стали использовать победители автомобильных гонок. Обычные люди продолжают использовать шампанское или в случае торжеств, или по праздникам.
Но смысл выражения Кто не рискует тот не пьёт шампанское вовсе не в том, что в случае какого-то достижения надо употреблять алкоголь. Смысл выражения в том, что торжествовать, праздновать победу, можно только тогда когда человек чем-то рисковал, и победа досталась человеку не просто так.
Похожая поговорка – Риск – благородное дело. Чтобы победить, чтобы чего-то достичь, приходится чем-то рисковать. Тем слаще победа. Используется выражение иногда в шутку, иногда всерьез, когда человек сознательно идет на риск, иногда на авось иногда с расчётом на лучшее. Если риск оказался оправданным, то человек заслуживает право на торжество. Пить шампанское при этом необязательно. Другими словами – кто не рискует – тот не торжествует, не празднует, потому что недостоин.
Другая трактовка выражения – шампанское, как и любой алкоголь, создают в голове кураж, ощущение вседозволенности и веселья, храбрость и наплевательство на все что рискованно.
С другой стороны, те кто идет на риск далеко не всегда выигрывают. Провалы и поражения тоже имеют место в этой жизни. Риск – хоть и благородное дело, но и опасное. Можно спокойно жить, не рискуя, ничего при этом не теряя и радоваться мелочам, в том числе шампанскому.