Камбала или палтус, какая рыба вкуснее?

Камбала или палтус?

Две рыбы, относящиеся к одному семейству камбаловые.
Камбала
Имеется в виду морская камбала, отличается сильно сплющенным телом и расположением глаз на одной стороне. Обращённая кверху сторона более ярко окрашена. Достигает длины 50—60 см, максимальный известный вес около 7 кг.
Палтус
Общее название для 5 видов из трёх родов семейства камбаловых отряда. Отличаются от большинства других рыб из семейства камбаловых более удлинённым телом. Асимметричность черепа сохраняется, но она выражена в меньшей степени, чем у камбал.