Арабика или робуста, что лучше?
Общий
/
-
-
Арабика
- 81%
-
565
-
-
Робуста
- 19%
-
130
Арабика или робуста?
Арабика и робуста – два вида кофе.Арабика
Арабика – вид кофе, другое название – аравийское кофе. Это наиболее распространенный и культивируемый вид. Родина – вовсе не Аравия, а юго-западная часть Эфиопии, культивируется в Индонезии, Индии, Бразилии и странах Латинской Америки.
Робуста
Робуста – вид кофе, другое название – конголезский кофе. Старое видовое название robusta переводится как «сильный», так как этот вид урожайнее и устойчивее к болезням, растёт в таких условиях (на равнинах), в которых не может прижиться аравийский кофе. Часто входит в состав растворимого кофе и смесей эспрессо. По сравнению с Арабикой, за которой он идёт по популярности, его качество ниже, как отмечают дегустаторы, но он содержит вдвое больше кофеина.
Если судить по вкусу, то принято считать что кофе арабика более изысканный и утонченный, а кофе робуста имеет более грубый вкус. Те кто в кофе разбирается сразу могут уже по запаху отличить робусту от арабики.
1 комментарий