Ветчина или колбаса, что лучше?

Ветчина или колбаса?

Ветчина
Ветчина – это готовое к употреблению в пищу мясное изделие. По классической рецептуре ветчина изготавливается из прокопченного или просоленного свиного окорока. Впрочем, подойти для приготовления ветчины может любое мясо и любая часть туши. Главное условие для любого рецепта приготовления ветчины – это цельный кусок мяса.
Ветчина изготавливается во многих странах мира, в том числе и в России.


Колбаса
Колбаса – это готовое к употреблению в пищу мясное изделие, популярное во многих странах. Представляет собой переработанный мясной фарш в продолговатой оболочке. Мясо может быть использовано любое. К настоящему моменту существует несколько основных видов колбасы:

• Варёная колбаса
• Варёно-копченая колбаса
• Полукопченая колбаса
• Сырокопченая колбаса
• Сыровяленая колбаса
• Ливерная колбаса

Чем отличается колбаса от ветчины?
Главное различие между колбасой и ветчиной в том, что ветчина изготавливается из цельного куска мяса, а колбаса из мясного фарша или мелко порубленных кусочков мяса.