Продукция

Фрикадельки или тефтельки, что лучше?

Общий /
Фрикадельки
Фрикадельки
65%
Тефтельки
Тефтельки
35%
  • Фрикадельки
    65%
    357
  • Тефтельки
    35%
    191

Фрикадельки или тефтельки?

Фрикадельки и тефтельки – два блюда из фарша мяса или рыбы в форме шарика.
Фрикадельки готовят из мясного, куриного или рыбного фарша с добавлением мелко нарезанных лука, зелени и специй. Иногда для улучшения консистенции фрикаделек в фарш добавляют размоченный батон или хлеб. Обычно фрикадельки имеют размер грецкого ореха.
Фрикадельки или тефтельки?
Тефтельки (тефтели) – мясное блюдо. В состав тефтелей могут входить рис, хлеб, панировочные сухари, лук, различные специи, а также яйца. Тефтели жарят, запекают, готовят на пару или тушат в соусе. К столу тефтели подают в соусе.
тефтельки или фрикадельки
Внешне и по размеру фрикадельки и тефтельки похожи друг на друга и их нередко путают.
Различия между фрикадельками и тефтельками:
  • В фарш для фрикаделек добавляют только зелень и пряности, реже орехи. В фарш для тефтелей добавляют крупы, овощи.
  • Тефтельки жарят или тушат, а фрикадельки варят в бульоне, кипятке или супе.
  • Тефтельки готовят или подают в соусе. Фрикадельки варят в бульоне, подают к столу как котлеты или в бульоне супа.

1 комментарий

Yana_D
обе люблю

Оставить комментарий

Комментировать при помощи:
Зарегистрируйтесь, что бы иметь возможность комментировать. Или комментируйте используя учётную запись ВКонтакте!