Продукция

Какой пряник лучше?

Общий /
Печатный пряник
Печатный пряник
56%
Вырезной пряник
Вырезной пряник
15%
Лепной пряник
Лепной пряник
30%
  • Печатный пряник
    56%
    706
  • Вырезной пряник
    15%
    186
  • Лепной пряник
    30%
    373

Существует три типа пряников, различающихся по способу приготовления, рассмотрим их, и узнаем, какой лучше.

Печатный пряник

Печатный пряник – это самый распространённый вид пряников, изготавливается с помощью пряничной доски. Любимым материалом для такой доски у пекарей была липа, но всё-таки пряничные доски чаще всего резали из нижнего ствола тридцатилетних берёз и груш. Доски вырезали толщиной около 5 см, потом сушили от 5 до 20 лет при естественной температуре в тени. Края досок смазывали смолой или воском. На готовую доску художник-резчик наносил рисунок.
Самый известный в России Тульский пряник, также является печатным.

печатный пряник

Вырезной пряник

По другому эти пряники также называют силуэтными. Если на печатных пряниках, при помощи доски был изображен какой-либо рисунок, надпись, то вырезной пряник можно сделать в виде фигурки животного, человека, дерева и чего угодно. Умелый пекарь может сделать настоящее произведение искусства.

вырезной пряник

Лепной пряник

Как уже понятно по названию, эти пряники лепятся, причем вылепить можно также что угодно, как и вырезные пряники, можно сделать фигурки. Можно сделать пряник в виде жгутиков, в общем, слепить можно вообще что угодно, насколько это позволяет фантазия пекаря.

лепной пряник

Возможно, кто-то уже понял, что способы приготовления пряников мало сказываются на их вкусе, вкус зависит от мастерства того, кто их делает, от ингредиентов и т.д. Способ же приготовления сказывается на внешнем виде.

.

2 комментария

Vasilisa
Все вкусные
Глеб_Арбузов
мне больше печатные пряники нравятся

Оставить комментарий

Комментировать при помощи:
Зарегистрируйтесь, что бы иметь возможность комментировать. Или комментируйте используя учётную запись ВКонтакте!