Открытый пирог или закрытый пирог, что лучше?

Открытый пирог или закрытый пирог?

Пирог – популярное блюдо, известно во многих национальных кухнях. Особо богата пирогами, закрытыми и открытыми русская кухня. Пироги часто готовят в домашних условиях.
Открытый пирог
Открытый пирог – это пирог с открытой начинкой, не закрытой тестом. Такие пироги удобны тем, что человек сразу видит, что это за пирог и с чем он: с мясом, с ягодами, с фруктами, с рыбой и т.д. Примеры закрытых пирогов:

• Ватрушка
• Шарлотка
• Пицца

Закрытый пирог
Закрытый пирог – это пирог начинка которого скрыта под тестом. Такие пироги хороши тем, что начинка пропитывается хлебным духом, хорошо пропекается. Начинка в закрытых пирогах может быть какой угодно: мясо, рыба, творог, ягоды, фрукты и т.д. и т.п.